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1、牛肉卤制一个半小时:先炒糖色,然后加入清水下入牛肉,再下入所需的调料:香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐;2、卤牛肉改刀切成筷子条备用;3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至
豆渣营养很丰富。可以用来做豆渣饼。材料:豆渣、面粉、盐、鸡精、黑胡椒、甜椒粒做法:1、滤出的豆渣用纱布包住挤干,入大碗,然后用筷子捣散;2、加入面粉豆渣和面粉按1:1的比例,或者面粉稍微少一些也ok)
肉末粉丝是一道传统名菜,主料为粉丝和猪肉末。口味清淡,爽滑美味,色泽红亮。因为肉末贴在粉条上,形似蚂蚁爬在树枝上,故而又被称作蚂蚁上树,为家常菜的上品。下面简单介绍如何制作肉末粉丝才最香。肉末粉丝的食