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主料：茄子适量 鸡蛋适量方法：1 烧茄子大蒜切碎，茄子切条；鸡蛋只取蛋白，打散；先将蛋白倒入茄条中，再将淀粉倒入茄条中；边加粉边搅拌，至到茄条上都粘上淀粉。取一小碗，用醋，盐，糖，老抽兑

清炖鱼是一种口感清淡营养丰富的美味菜品，它做好以后不但能吃鱼肉还能喝鱼汤，能滋补身体也能缓解体虚，但想做好清炖鱼也不是一件简单的事情，下面是对清炖鱼做法教程的具体介绍，能让大家详细了解清炖鱼怎么做。清